Kumminbröd
Kumminbröd
25g jäst
7 1/2 dl vatten
3msk kummin
ca 12-13dl vetemjöl
5dl rågsikt
1tsk salt
2msk sol eller olivolja.
Blanda ihop och knoda degen.
Ställ in i kylskåp över natten.
Knodda sedan ut till 2 limpor.
Låt jäsa 35min under duk.
Gräddas längst ner i ugnen 35min på 225grader.
Helt okej bröd men lite mkt kummin i för min smak.
Nästa gång blir det bara ta 1 1/2msk
